目前分類:烘培料理書籍/材料 (419)

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國寶級大師的中式麵食聖經:日常到經典、基礎到專業,131款麵食製作技巧傾囊相授

作者:周清源

出版社:三采img001

出版日期:2016/12/09

語言:繁體中文

 定價:650

優惠價:79514

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內容簡介  

 

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一定要學會的掛耳餅乾:零失敗配方+超可愛模型=最實用的餅乾禮物書

作者:海頓媽媽   

出版社:朱雀  img001  

出版日期:2016/12/05

語言:繁體中文

 定價:280

優惠價:79221

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內容簡介

 

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熟成蛋糕:大人系甜點融合微醺酒香、醃漬果乾與香料香草,讓你愛上經時間沉澱的深奧風味

熟成ケーキ:寝かせた時間だけ美味しさ深まる

作者:磯貝由惠  getImage

譯者:連雪雅

出版社:馬可孛羅 

出版日期:2016/12/03

語言:繁體中文

定價:350

優惠價:79277

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餅乾研究室2:原料特性完全揭密,餅乾口感全面升級!

作者:林文中 

出版社:麥浩斯  getImage

出版日期:2016/12/01

語言:繁體中文

定價:480

優惠價:75360

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Crazy Marco地中海料理教室:500大卡以內111道高CP值超美味瘦身餐

作者:謝長勝(Marco) 

出版社:日日幸福 img001  

出版日期:2016/04/27

語言:繁體中文

 定價:420

優惠價:79332

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內容簡介

 

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無添加!原味手工麵條

作者: Honney 

出版社:研出版  img001  

出版日期:2016/11/01

語言:繁體中文

 定價:390

優惠價:79308

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我家也有蔬食餐廳:養心茶樓主廚詹昇霖教你在家輕鬆做出少油、身體無負擔、符合健康潮流的60道五星級素食料理

作者:詹昇霖

出版社:時報出版 img001  

出版日期:2016/11/01

語言:繁體中文

 定價:380

優惠價:79300

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泰街頭!泰國街邊熱炒70道美食快速上菜

A-La-Carte Fast Foods

作者: Sanimg001  gdad Publishing Food Team 

譯者:郭庭雁

出版社:樂友文化 

出版日期:2016/11/09

語言:繁體中文

 定價:280

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卡哇伊立體造型饅頭:零模具、無添加、不塌陷,創意饅頭全攻略

作者:王美姬

出版社:朱雀img001  

出版日期:2016/06/01

語言:繁體中文

 定價:380

優惠價:79300

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日本最風行每家必備的鬆餅機食譜2:免烤箱,免技術,新手必學,全新100道即時享用的創意美味小點心

作者:馮嘉慧

出版社:日日幸福img001  

出版日期:2016/11/16

語言:繁體中文

 定價:380

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巴黎NO1廚神坊經典教科書(2冊套書)

作者:廚神坊  

原文作者:latelier des Chefsimg001  

譯者:蔣國英,李淑寧

出版社:遠足文化 

出版日期:2016/11/03

語言:繁體中文

 定價:1100

優惠價:770

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Coffee Hunting Note 100 尋啡獵癮手札:日本權威咖啡專家傳授40年咖啡尋獵技巧,世界獨有屬於自己品味的咖啡清單!

作者:川島良彰 

譯者:許孟菡img001  

出版社:出版菊 

出版日期:2016/10/05

語言:繁體中文

 定價:299

優惠價:79236

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義大利美食精髓(兩冊套書)

作者:瑪契拉・賀桑 

原文作者:Marcella HazangetImage

譯者:林潔盈

出版社:大家出版社 

出版日期:2016/10/07

語言:繁體中文

定價:1040

優惠價:75780

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我的第一本醬料地圖:煮廚史丹利的57種自製安心醬料,3分鐘有「醬」就上菜!

作者:李建軒(Stanley)

出版社:捷徑文化img001  

出版日期:2016/10/05

語言:繁體中文

定價:349

優惠價:79276

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玩美繽紛杯子蛋糕50蛋糕體變化×擠花裝飾×翻糖技巧

作者:何嘉嘉

出版社:台灣東販img001  

出版日期:2016/10/26

語言:繁體中文

定價:300

優惠價:79237

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菜單設計與成本分析2/e

作者:劉念慈, 董希文

出版社:前程文化

出版日期:2016/08/01img001

語言:繁體中文

定價:350

優惠價:95333

  

內容簡介

 

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法式浪漫古典糖霜餅乾:蕾絲.荷葉.花邊.格紋.立體雕花

フレンチアンティークなアイシングクッキー

作者:桔梗有香子img001  

譯者:周欣芃

出版社:良品文化

出版日期:2016/08/08

語言:繁體中文

定價:350

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專業鐵板燒主廚必學:極品牛排調理技法

プロの鉄板焼ステーキの技法

作者:日本鐵板燒協會/編著img001  

譯者:蕭辰倢

出版社:台灣東販

出版日期:2016/09/27

語言:繁體中文

定價:440

優惠價:79348

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ICEBOX冰盒餅乾:不用餅乾模,只要揉、冰、切,就能輕鬆完成的可愛造型點心

みのたけ製菓のアイスボックスクッキー

作者: MINOTAKE製菓, 河村愛子img001  

譯者:何姵儀

出版社:悅知文化

出版日期:2016/10/07

語言:繁體中文

定價:320

優惠價:75240

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咖啡拉花點線面:新手入門!!溫度濃度角度精準掌握,金牌咖啡職人的獨家雙圖解&QR code影片教學!

LATTE ART COFFEE DESIGN BOOK

作者:張鉉宇  Image

譯者:譚妮如

出版社:台灣廣廈 

出版日期:2016/03/04

語言:繁體中文

定價:350

優惠價:79277

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